Der heilige St. Kevin schmückt die Etiketten und ist die Inspiration dieser irischen Brennerei. Sie produzieren diverse Spirituosen neben dem Whiskey. Nahe den Bergen von Wicklow eingebettet also in eine schöne Landschaft wird verschiedener Whiskey produziert, allerdings nicht hochwertiger nach meiner Definition.

Ich hatte Gelegenheit, den Single Grain zu probieren, der in Grand Cru Burgundy Casks gefinished wurde. Also Fässer, in denen vorher Pinot Noir lag. Mein erster spontaner Eindruck war "Bourbon", so in die Richtung ging das milde süße, aber auch würzige Aroma. Aber auch der Wein zeigte sich in der Nase. Trotz der nur 42% noch etwas zu würzig. Im Mund weich und süß, mit einem robusten Abgang. Kein schlechter "Sipper" als Aperitif oder im Cocktail, aber auch keine Notwendigkeit zum Nachkauf. Dennoch insgesamt sehr schön gestaltet. 🩸❄️🌽