Dieser 8er wurde in 2016 gebrannt und kam 2025 in die Flasche. Er reifte in Sherry- und Wein Firkins und PX Quarter Casks. Firkins sind kleine (ca. 11 Gallonen) Fässer, bekannt aus der Herstellung von Bier und Wein. Kann der intensive Fasskontakt einen 8er aufwerten ? In der Nase ein kräftiger Eindruck, Früchte und Holz. Das geht pfeffrig und süß weiter. Der Abgang ist dann ein fruchtiger Mix mit Schokolade, Kaffee und Nuss. Aber auch Pfeffer. Die Vielfalt der Fässer kommt nicht so deutlich hervor, aber es ist eine interessante Abfüllung. Und der Preis ist noch fair. 🛢️💦