Mit dem 15er habe ich mich schwer getan. Zunächst einmal ein ehrlicher schöner Sherrywhisky. Punkt. Er wirkte auf mich würzig, trocken, scharf. Der kommt auf meine to-do-List für eine weitere Verkostung 😉.

Und noch ein alter Whisky, der Preis geht nun schon an die 200€, aber dafür bekommt man 25 Jahre. Ich habe gedacht, es gibt auch eine Steigerung im Aroma und Geschmack, aber die konnte ich nicht feststellen. Es stellt sich die Frage, ab wann ein Whisky seinen Zenit erreicht hat. Ich würde natürlich trotzdem gerne mal einen 40er oder 50er verkosten 😉.

Nach dem "Debakel" mit dem 15er nun der 21er. Wird aber kein neues Debakel, weil ich den 15er nach dem 21er hatte. Jetzt kommt ein noch relativ preiswerter 21er mit Sherryfassvollreifung. Natürlich haben die Fässer bei so einem alten Whisky das Sagen, also Würze und Eiche sind vorprogrammiert. Es kommen aber auch die schweren Fruchtaromen hervor. Das ist ein Whisky für das Herrenzimmer zum Genießen, kein schneller Dram. Die Verfügbarkeit ist eingeschränkt. ❄️💰

Whisky.de, ein großer Versandhändler von Whisky an den privaten Endkunden in Deutschland 🇩🇪 und in Österreich 🇦🇹, bringt jährlich eine Clubflasche heraus. Man hat für ein Jahr Rabatt auf bestimmte Whiskies ohne Abnahmeverpflichtung. Läuft das Jahr ab, wird nicht automatisch erneuert, man entscheidet selbst, ob man wieder die nächste Clubflasche kauft. Finde ich fair.

Ab hier beginnt für mich das Sortiment. Es gibt ja unzählige Abfüllungen unter 12 Jahre, vor allem in der EU. Wer viel hat, kann viel abfüllen. Und er ist angenehm, schönes Aroma, fruchtig und nicht zu scharf. ❄️

Hier kommt ein preiswerter 10er mit Sherryfassreifung. Erfüllt werden die Minimalanforderungen, immerhin wird nicht gefärbt, sodass man schön sehen kann, wie die Reifung in Sherryfässern wirkt. Dennoch sind es wohl eher die Fässer aus der zweiten oder dritten Reihe. Egal, er ist angenehm. ❄️

Sie hauen standardmäßig einen NAS 60% Cask Strength raus, als wär das nichts besonderes. Pur kann man den nicht genießen, ich bin da sowieso kein Fan von, also wurde mit etwas Wasser verdünnt. Ich bevorzuge lieber die anderen.

Hier bieten sich gleich mehrere Tastingsets an, um sich mit der Brennerei bekannt zu machen. Es handelt sich um einen "Familienbetrieb", natürlich ziemlich großer Betrieb mit einem unglaublichen Fasslager voller Fässer aller Arten, insbesondere Sherry. Außerdem sind sie auch für sehr alte Whiskes bekannt und die Familycask-Abfüllungen, die sich eher an Sammler richten, weil ziemlich teuer.