Signatory hat einen 2015 gebrannten 8er in 2024 abgefüllt für die 100 Proof Serie #24. Dieser Whisky hat mich etwas gestresst. Zunächst schöne Bourbonfassnoten mit Vanille und gelben Früchten. Schon in der Nase kündigt sich der noch junge Whisky mit Pfeffer an. Im Mund noch weich und süß mit zunehmender Würze. Der Abgang ist dann für mich unpassend scharf und trocken, obwohl schon verdünnt wurde. Der hätte noch 2 Jahre weiter reifen sollen. 🛢️💦

James Eadie hat diverse Abfüllungen am Start, hier einen 17er von Miltonduff, gebrannt 2007 und 2024 abgefüllt. Die Fassnummer ist #369685, für alle, denen es etwas sagen will. Ehrliche Eigenschaften und schöne 57% zum Verdünnen geeignet. Der Preis geht noch in Ordnung. Es gab ein 22 Monate Finish.. Im Aroma neben den Sherrynoten etwas Birne, mit Wasser wird es erdig, und holzig vom Fass. Im Mund ist es süß und weich, wird prickelnd und pfeffrig im Abgang, der dann länger so bleibt. Spontan könnte man auch muffige Noten empfinden. 🛢️💦