Dieser 6er ist auch ein guter Newcomer. 2015 gebrannt und 2021 abgefüllt. Das Sherryfass bringt die entsprechenden Aromen, verdünnt kommen mir Kräuter in den Sinn. Im Geschmack ist er kräftiger als der 2017er, im Abgang mehr Würze. Er hat die gleiche Bewertung erhalten und ist doch verschieden. Die Brennerei bleibt auf meiner Watchlist, der Preis ist allerdings zu hoch. 🛢️💦💰

Kann junger Whisky einer neuen Brennerei gut sein ? Ja. Der ehrlich hergestellte in STR Rotweinfässern gereifte wohl 6 Jahre alte Whisky ist gut. Im Aroma zeigt er schöne Trauben, der Rauch ist mäßig und gut eingebunden, etwas Süße. Im Geschmack weich und trotzdem mit Charakter. Die Fässer sind offenbar gut. Der Abgang ist angenehm, keine störende Trockenheit. Dieser Whisky gefällt mir und würde nachgekauft werden, wenn er etwas günstiger wäre. Wenn man zwischen 48% und 46% verdünnt, macht er noch mehr auf und zeigt, was er kann. Eine gute Bewertung für den Newcomer. 🛢️💦💰