Endlich wieder eine neue Brennerei auf Islay, und dann noch von einem unabhängigen Abfüller ins Leben gerufen. Von Anfang an keine kleine Brennerei, man darf gespannt sein auf die künftigen Abfüllungen. Natürlich sind sie überwiegend rauchig, aber Jim McEwan, der hier beratend tätig ist, möchte auch unpeated Whisky herstellen. Die Produktion läuft mit wenig Automation ab und setzt auf ehrliche Eigenschaften. Ab 2022 kann theoretisch der erste Whisky abgefüllt werden. Geduld sollte sich hier aber auszahlen, nicht zu schnell irgendwas auf den Markt bringen.