Der 16er

Das Flaschendesign wurde ab 2021 etwas ansprechender. Der Preis vom 16er ist leider wieder zu hoch, typisch Springbank-Eigentümer. Der klassische 16er hat 70% Bourbon-und 30% Sherryfässern, es gibt in der Whiskybase aber eine Vielzahl von Abwandlungen mit allen denkbaren Kombinationen. Naja. Die Nase bekommt wie beim 12er schöne Früchte, jetzt aber auch mehr Würze ab. Und spontan der Gedanke an Pflanzenerde. Im Mund spielt sich auch wieder eine weiche angenehme Süße ab, alles etwas reifer. Der Abgang ist auch hier schön eingebunden, endlich mal nicht nur Fass- oder Eichenwürze. Leider versaut der Preis die Bewertung etwas, aber der Whisky ist ehrlich und gut. 💰

"The 2023 release is made using the following cask profile; 60% Sherry, 35% Bourbon, 5% Rum." Die Flasche habe ich mir nachgekauft.