Der DT 10er

In der Octave Reihe hat Duncan Taylor einen Ben Nevis aus 2012 in 2023 abgefüllt. Aus dem Fass #3635043. Da lag er aber nur drei Monate als Finish drin. Die 10 Jahre sind daher aus dem "Eichenfass", ja aber welches genau ? Bei der Farbe und dem Aroma werden vermutlich Sherryfässern benutzt worden sein, vielleicht Secondfill. Es riecht schön nach Eichenfass mit fruchtigen Trauben. Würze, aber nicht stört, begleitet die Nase. Mit Wasser auf bis zu 46% aufgeschlossen ergibt mehr weichere Eindrücke. Im Mund weich, süß und etwas Zirus. Der Abgang ist angenehm und es bleibt etwas gelbe Frucht zurück. Ein Whisky, den man sich gut zurecht legen kann, kostet aber auch ziemlich viel. 🛢️💦