Allgemeines zu Dalwhinnie

Veröffentlicht am 28. Februar 2023 um 06:07

Dalwhinnie produziert hauptsächlich für die Diageo Blends. Es gibt neben dem Classic Malt of Scotland (der 15er) auch eine Distillers Edition, mit angeblich noch besseren Fässern und Sherry Finish zu einem entsprechend höheren Preis. Wegen der Lage gilt sie als die höchstgelegene produzierende Destillerie Schottlands. Das soll bei den läppischen 326 Metern über null was bewirken. Es ist etwas kälter als anderswo und die Kondensation geht schneller, weil die WORM-Tubs außen liegen.