Der SV Ballechin 17er CS

Aus der eigenen Brennerei eine Caskstrength "unabhängig" in 2026 abgefüllt. 2008 gebrannt. Hogshead #245 ergab mehr als 200 Flaschen und kommt mit 61,1% nach 17 Jahren sehr hochprozentig. Also nicht mit ursprünglich üblicherweise 63,5% ins Fass gekommen. Das muss nicht immer ein Vorteil bei der Reifung sein. Virginoak merkt man: Würzig, Holz, fruchtig, mit Wasser Vanille. Rauch kaum wahrnehmbar. Im Mund weich und süß, Toffee mit einer Ladung Pfeffer. Auch im Mund pfeffrig, holzig, etwas Zitrus. Der Whisky hat zwar ein gutes PLV, muss aber nicht zwingend ins Regal, außer man möchte eine günstige CS mit Würze.  🛢️💦3️⃣