Ein 11er von 2012/2023 im Small Batch #12, der in Olorosofässern reifte. Dunkle Farbe und erstmal ähnlich wie so viele andere Small Batches. Nicht jedermanns Sache, ständig "nur" Oloroso. Dennoch grundsätzlich mein Beuteschema. Und einen Bunna 12 habe ich nicht als so überzeugend empfunden, kann da SV eine bessere Version abliefern ? Mit 70€ schonmal teurer als eine klassische Standardabfüllung. Das Aroma macht nichts falsch, die klassische Sherryfassnote, leichte Würze je nach Glas auch stärker, aber angenehmer als beim 12er. Im Mund weich und trocken, der Abgang dann pfeffrig und trockener. Alles in allem besser gelungen, aber für mich kein Nachkauf. Er verträgt auch etwas Wasser, macht dann mehr auf.
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