Der Double Cask war nicht so toll, kann ein Rum Cask Finish die Sache drehen ? Zunächst einmal deutet die helle Farbe auf ehrliche Herstellung hin, kein Farbstoff und keine Kühlfilterung verfälschen den Eindruck, 46% ABV, bravo. Die vom Hersteller beschriebenen maritimen Noten im Aroma sind dezent, wir sind in der Caribik. Es deuten sich die exotischen Früchte an. Im Mund kommt dann auch eine Mischung aus tropischen Früchten, dann setzt eine Schärfe ein und drängt sich in den Vordergrund. Der Abgang ist dann pfeffrig, aber nicht störend.
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