Der Reserve ist ein älterer und höher abgefüllter Odyssey, wahrscheinlich 5-6 Jahre alt, wurde in 2021 abgefüllt mit 50% und durfte wieder in Bourbon- und STR Rotweinfässern reifen. Schon offenbaren sich schönere Aromen, mehr Frucht und Trauben, Süße und weniger störende Würze. Er kann pur, aber auch mit etwas Wasser probiert werden. Sollte man generell machen, damit man die Aromen besser aufschließen kann. Der Geschmack ist reifer als beim Odyssey, der Abgang weniger scharf, aber etwas trockener.
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