Neachneohain streifte durch die Wälder tief im Westen der Highlands und hielt Ausschau nach den Geschöpfen der Natur, Tiere und Pflanzen. Wer ihre Regeln nicht befolgte, den traf ihr Zorn. Später wurde der Name dieser Göttin der Jagd zum Vorbild einer Brennerei, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Natur zu achten und nicht mehr zu entnehmen, als gegeben wird. Das nennt man Nachhaltigkeit. In Deutschland würde man zu der von Frauen dominierten Brennerei sicherlich "feministische" Brennerei sagen, was für ein Quatsch. Einige in meinem Land sind schon sehr weit weg von der Natur, obwohl sie ja vorgeben die Welt retten zu wollen.
Der Whisky wird im Prinzip genauso hergestellt, wie die anderen auch. Allerdings sind sie experimentierfreudig und nehmen auch mal eine andere Hefe. Natürlich sind alle Whiskies sehr jung, aber das muss ja nicht heißen, dass er nicht mithalten kann.
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