Der Bordeaux Peated

Diese Abfüllung stammt aus einem Rotweinfass 18/663 und ist rauchig mit 61,7%. Wohl 4 Jahre alt, wenn die Abfüllung aus 2022 ist. Ein paar jüngere und ältere Fässer gemischt und im Ergebnis dann etwas über 4 Jahre. Die rauchige Variante gefällt mir insgesamt besser, ich mag aber grundsätzlich Rauch. Das Aroma kommt deshalb etwas kräftiger daher, weil der Rauch im Vordergrund die Schärfe oder Würze verdrängt. Verdünnt auf 46,4% zeigt sich im Mund dann eine weiche milde Süße neben prickelnder Würze. Der Abgang ist angenehm, aber auch herausfordernd. Von den vier Samples ist dies der für mich beste. 🛢️💰💦