The Casks (Oloroso)

In der Serie "The Casks of Lindores" gibt es hier die dritte Variante mit Oloroso Sherryfassreifung. Noch sehr junger Whisky wurde hier abgefüllt. Die zweite Variante mit STR Wine Barriques habe ich ausgelassen.

Zitat: "The third “Casks of Lindores” bottling completes the set, and was matured exclusively in Oloroso Sherry Butts from the area around the city of Jerez de la Frontera in Spain."

Hier übernimmt der Sherry die Regie, schöne beerige dunkle Trauben. Man meint fast PX zu riechen, es soll aber Oloroso sein, also erwartet man auch etwas Nuss. Dann kommt ein trockener weicher, aber undifferenzierter Geschmack, der Abgang ist würzig und kurz. Die Aromen reichen noch nicht, um diesen Whisky auszuzeichnen, aber er ist auf einem guten Weg.